美国 · USMEF · 2026-10-23

牛下肩胛衬底板肉

116E

肩胛眼肉分离后的凹侧部位，肌间脂肪和纤维方向并非完全一致。

原图对不同小块的薄片用途有区别，不能用一个统一嫩度或切片方向代替。；原图称Chuck Flat Ribs，正式116E为Under Blade Roast；116F只属夹肌、116G为腹锯肌，不能混成一种单肌。 本模型采用正式IMPS条文下的明确研究变体；不表示与当前商品或其他国家同名规格等同。；原图称Chuck Flat Ribs，正式116E为Under Blade Roast；116F只属夹肌、116G为腹锯肌，不能混成一种单肌。；没有本件标尺、同物多角度扫描或专业肌群审校；归一化造型比例与纤维方向场不得当作实测。；各组件相对位置、归一化截面与纤维方向均为原创造型建议，不代表经专业核定的肌群结合面。；资料整理快照：2026-10-23，不代表已核实标准最新版；各国同名不自动等同。 标准名称和范围用于核对资料，实际供货的厂号、修清、等级及价格由企业确认。